РАТАТУЙ: рецепт в духовке

Ингредиенты (на 2 средние порции)

• Баклажан (крупный) – 1 штука
• Кабачок (средний – 18-20 см) – 1 штука;
• Помидор (средний) – 4 штуки;
• Масло подсолнечное (нерафинированное) – 4 столовые ложки.
• Ингредиенты для соуса:
• Помидор (средний) – 1 штука;
• Вода очищенная (комнатной температуры) – 150 миллилитров;
• Соль морская – 1 чайная ложка;
• Соус гранатовый – 3 столовые ложки;
• Майоран сушеный – ½ чайной ложки;
• Базилик сушеный – ½ чайной ложки.

Приготовление:
Баклажан очищаем от кожицы, нарезаем его кружочками, толщиной 1,5 сантиметра – должно получиться 12 кружков. 
Такими же кружочками нарезаем кабачок – должно получиться 12 кружков. 
Теперь, берем 4 помидора и нарезаем кружочки толщиной 0,5 миллиметров, должно получиться 24 кружочка.

Берем форму для запекания – это может быть прямоугольная керамическая форма для лазаньи и овощи следует ставить «на бочок». 
Либо можно взять круглую форму, но небольшого диаметра, чтобы уложить овощи достаточно плотно, слегка накладывая один край на другой – как рыбьи чешуйки. Овощи должны быть уложены плотно, когда мы зальем их соусом, он должен покрыть их полностью.

Овощи укладываем такой очередностью – баклажан-помидор-кабачок-помидор-баклажан-помидор-кабачок-помидор и т.д. Сбрызгиваем овощи подсолнечным маслом. Когда все овощи уложены, приступаем к приготовлению соуса.

Приготовление соуса:
Помидор разрезать на кусочки, уложить в емкость, туда же добавить воду, соль, соус гранатовый, майоран, базилик и взбить все с помощью блендера до однородной консистенции. Наш соус готов.

Залить полученным соусом подготовленные овощи.
Запекать в духовом шкафу до мягкого состояния, приблизительно 30-40 минут. 
Определить готовность баклажана можно довольно просто – если он легко прокалывается ножом, значит он готов.
Ориентироваться надо на баклажан, т.к. он выпекается дольше других овощей, применяемых в конкретно этом блюде.
 Не следует запекать овощи при слишком большой температуре и не запекать их слишком долго, чтобы овощи не жарились, а запекались, сохраняя свою сочность.

Горохово-томатный суп

Состав:

• Горошек — 150 г (свежий или замороженный)
• Помидор — 1-2 шт.
• Зелень (петрушка) — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Имбирь (свежий) — 1 ст. л. (будет остро)
• Растительное масло — 2-3 ст. л. (необязательно)
• Вода — 100 мл (по необходимости)

Приготовление:
Если горошек замороженный, отогреть его. Загрузить все составляющие в блендер и взбить.

Как устроен иммунитет.

Существует понятие, как гомеостаз. Это поддержание организмом нормальной температуры, pH, уровня кислорода, глюкозы и т.д. Под организмом имеются в виду органы: легкие, печень, сердце. Ежесекундно они работают, чтобы ваши показатели не зашкаливали и не падали ниже нормы.

Иммунная система – ответственная за генетический гомеостаз. Она охраняет организм от генетически чужеродных существ и веществ: вирусов, бактерий, грибков. Клеток, которые «сошли с ума» и перестали нормально функционировать.

Иммунитет бывает врожденным и приобретенным.

Врожденный – это базовые параметры, которые даются человеку от рождения. Они у всех одинаковы (если без патологий).

А приобретенный – это уже индивидуальные настройки, которые формируются в процессе жизни. В зависимости от того, с какими болезнями ты сталкивался. К чему вырабатывал иммунитет :)

Один раз столкнувшись и обезвредив чужеродное тело, иммунная система запоминает его навсегда. И в следующей раз действует ещё оперативней.

По идее, так работают прививки: человеку вводят ослабленный вирус или микроб. Дают иммунитету расправится с ним и внести в свою базу.

Из каких органов состоит иммунитет?

• Костный мозг. Центральный орган иммуногенеза. Здесь рождаются клетки.
• Тимус. Здесь дозревают иммунные клетки.
• Селезенка. Здесь происходит переработка и утилизация чужеродных тел.
• Лимфатические узлы. Здесь тоже перерабатывают клетки. Также тут хранится имунная память.

Виды иммунных клеток.
Т-лимфоциты: убивают клетки, которые заражены вирусами; распознают чужеродные тела.

В-лимфоциты: синтезируют иммуноглобулины (воинов-защитников).

Натуральные киллеры: убивают раковые клетки и клеточки, пораженные вирусами.

Макрофаги и нейтрофилы: переваривают чужеродные тела.

Базофилы: оповещают об опасности.

Эозинофилы: защищают от паразитов.

Как поднять иммунитет?

Состояние иммунной системы – это состояние вашего здоровья. И она во многом зависит от образа жизни.

• Что вы едите. Если в тело постоянно попадает химия, иммунитет «пашет» без отдыха. У него не остается ресурсов на вирусы.
• Что вы думаете. Тело подчиняется мысли. Мысль о том, что «жизнь – тлен», дает команду организму ослабление защиты и депрессию.
• Насколько жизнеспособны ваши внутренние системы: легкие, кровеносная система, почки, печень, лимфа.

Представьте, что тело – самолет, несущийся на огромной скорости. Все его системы должны быть в исправности. Иначе – кирдык :) Либо катастрофа, либо полёт, полный страха и ужаса.

А пока вот четкие рекомендации по поднятию авторитета. Ой, иммунитета! Эти советы также опубликовала ВОЗ.

🌼 Ешьте больше фруктов и овощей!
🌼 Хорошо спите.
🌼 Гуляйте на природе. Хватит бетонировать себя в коробках. Свежий воздух — это наш ресурс. Общение с живой средой — наш ресурс! Лучше даже переехать в более чистое место.
🌼 Перестаньте волноваться. Пока вы переживаете, жизнь проходит. Можно прожить ее в стрессе, а можно с интересом!
🌼 Занимайтесь спортом. Это обязательно.

Что мы еще рекомендуем?
🌷 Обнимашки.
🌷 Смех.
🌷 Баня, сауна.
🌷 Массаж.
🌷 Пранаяма.
🌷 Танцуйте! (короновирус не обидится).

Иммуномодуляторы.

Это добавки, которые стимулируют работу иммунитета. Укрепляют его. Лучше приобретать модуляторы на Aйхерб – там они максимально безопасные. Природные.

Но можете поискать альтернативы. А мы просто оставим ссылки здесь.

• Витамин С.
• Бета-глюкан.
• Бузина.
• Эхинацея.
• Астрагал.
• EpiCor.
• Витамин D.
• Монолаурин.
• Серрапептаза